Un autre facteur important à comprendre est l'influence du pH. La disponibilité du phosphore est fortement influencée par ce dernier. Dans de nombreuses cultures, le phosphore devient moins disponible lorsque le pH est trop élevé, et des fluctuations de pH peuvent également poser problème. Le MKP peut affecter le pH de votre solution nutritive en fonction de la qualité de votre eau et de votre composition. Si vous ajoutez du MKP et que le pH se modifie, cela peut altérer le comportement de plusieurs nutriments, et pas seulement du phosphore. Prenons l'exemple d'un cultivateur qui prépare une solution nutritive et constate une variation rapide du pH après la préparation. Si l'objectif est d'apporter du phosphore, mais que le pH s'écarte de la plage optimale, la plante risque de ne pas bénéficier des nutriments escomptés et pourrait présenter des symptômes de carence, même si les nutriments sont techniquement présents dans l'eau.
Comment repérer les problèmes liés au MKP, au phosphore et au potassium ? Il faut d’abord apprendre à reconnaître les signes typiques d’une carence en phosphore et en potassium, ainsi que les conséquences d’un excès. Ensuite, il est important de se rappeler que les symptômes peuvent se confondre avec ceux d’autres problèmes comme le froid, un arrosage excessif, des dommages aux racines ou une accumulation de sels. Il est rare qu’un nutriment corresponde exactement à un symptôme. Cependant, certains schémas peuvent vous guider.
Une carence en phosphore se manifeste souvent par une croissance ralentie et un développement chétif, surtout chez les jeunes plants ou pendant les phases de forte demande. Les feuilles peuvent paraître plus foncées que la normale, parfois avec une teinte bleu-vert terne. Chez certaines plantes, les feuilles plus âgées peuvent prendre des teintes violacées ou rougeâtres, notamment sur les tiges ou la face inférieure des feuilles. Ce phénomène est plus visible par temps frais, car le froid réduit l'absorption du phosphore par les racines. Un exemple concret : une plante dans une pièce fraîche qui semble rabougrie et sombre, avec des tiges légèrement violacées, pourrait être la cause du problème. Le cultivateur pourrait penser qu'elle « manque de phosphore », mais le problème principal pourrait être la température de la zone racinaire. Si les racines sont froides, un simple apport de MKP ne suffira pas. Réchauffer la zone racinaire et améliorer l'équilibre en oxygène et en humidité est la solution, un apport nutritif venant ensuite favoriser la reprise.
Une carence en potassium se manifeste souvent d'abord par des problèmes au niveau des bords des feuilles, car le potassium joue un rôle majeur dans la régulation de l'eau. Les bords des feuilles les plus âgées peuvent jaunir, puis brunir, puis se dessécher, prenant parfois l'aspect de « brûlures ». Les plantes peuvent également paraître faibles en situation de stress, flétrir plus facilement ou présenter une tolérance réduite à la chaleur et à l'air sec. Prenons l'exemple d'une plante bien nourrie mais exposée à une forte luminosité et à une température élevée : si sa teneur en potassium est basse, la plante aura du mal à contrôler sa perte d'eau et les bords de ses feuilles se détérioreront plus rapidement. Cependant, des brûlures similaires peuvent aussi être causées par un excès d'engrais (trop de sels), un arrosage inadapté ou une forte chaleur. C'est pourquoi le contexte est important.
Un excès de phosphore est difficile à diagnostiquer car il ne se manifeste pas toujours par une brûlure phosphorée évidente. Il peut plutôt contribuer à des carences en micronutriments, notamment en fer, en zinc et parfois en autres oligo-éléments. Une plante peut paraître pâle ou présenter des carences inhabituelles, même si elle est fertilisée. Un excès de potassium, comme mentionné précédemment, peut perturber l'absorption du magnésium et du calcium. Ainsi, si vous ajoutez du MKP et que vous observez une chlorose interveinale semblable à celle observée en cas de carence en magnésium sur les feuilles âgées, ou des problèmes similaires à ceux observés en cas de carence en calcium sur les nouvelles pousses, une compétition pour le potassium est une explication possible.